Hlavní obsah

Vajíčka fungují stejně jako některé léky na vysoký krevní tlak

– EDMONTON

Vajíčka jsou zdravá a krevnímu tlaku prospívají. Podle kanadských vědců obsahují především smažená vajíčka sloučeniny, které fungují stejně jako ACE inhibitory – léky používané na vysoký krevní tlak.

Článek

Ve vajíčkách byly objeveny peptidy, které snižují krevní tlak. A když se spojí závěry studie, že vajíčka neovlivňují vysokou hladinu cholesterolu v krvi a této studie, že snižují krevní tlak, pak již nelze popřít, že jsou vajíčka opravdu velmi zdravá.

Vejce by se měla jíst denně

Studie odborníků z University of Alberta byl publikován v únorovém čísle magazínu Agricultural and Food Chemistry. Ťien-pching Wu a Kaustav Majumder z Edmontonu tvrdí, že vajíčka by měla být součástí téměř každodenního jídelníčku člověka. Jsou totiž bohatým zdrojem vysoce kvalitních bílkovin, řady vitaminů a dalších nezbytných živin.

Navíc vejce obsahují peptidy, které fungují při snižování krevního tlaku jako ACE inhibitory. Přitom ze všech kuchyňských úprav mají nejvyšší obsah těchto účinných peptidů vajíčka smažená.

Reklama

Související témata:

Související články

Výběr článků

Načítám