Článek
Pacienti trpící dnou by měli být obezřetnější při konzumaci zeleniny. Rozhodně by se měli vyhýbat hrášku, špenátu a růžičkové kapustě. Obsahují totiž látku purin, která může nemoc zhoršovat.
Purin se v lidském těle přeměňuje na kyselinu močovou. V organizmu pak formuje krystalky, které následně způsobují prudké bolesti pacientům se dnou.
Vysoké množství látky purin však obsahuje rovněž maso a ryby či pivo. Právě proto by vyjmenované poživatiny neměli pacienti se dnou buď vůbec konzumovat, případně jen v omezené kvantitě. Aby byl u nich zajištěn přísun proteinů, měli by pít více mléka, jíst sýr a vejce.