Specialisté zjistili, že čím vyšší jsou hodnoty cholesterolu, tím kvalitněji vykonává mozek svou práci. To se podle vědců projevuje dokonalejší pamětí, schopností lépe se koncentrovat a rychleji reagovat na vnější podněty.

Periodikum Psychosomatic Medicine však zároveň varuje před pokusy zlepšit své rozumové schopnosti nadměrnou konzumací tuků. Pozitivní vliv na lidské myšlení má totiž výhradně cholesterol vytvořený vlastními játry.