Rychlé hubnutí slibují mnohé diety. Některé kupříkladu dovolují jíst velké množství bílkovin v podobě masa a také živočišné tuky, když se ze stravy zcela vyřadí sacharidy. Jenže taková (Atkinsova) dieta – třebaže účinná – je velmi nezdravá pro tělo. Jedinou skutečně rychlou, spolehlivou, a přitom velmi zdravou dietou je čistě veganská strava, která spočívá ve vyřazení všech živočišných produktů.

Srovnáním několika známých diet ve studii tchajwanských vědců vyšlo najevo, že absolutně nejlepší výsledky mají jedinci dodržující veganství. Tým doktora Ru-Tiho Chuanga porovnal dvanáct různých diet, které dodržovalo 1151 osob. Z výsledků vyplynulo, že při vyřazení masa, vajec a mléčných produktů zhubne člověk za měsíc o 2,5 kilogramu více než lidé na všech ostatních dietách.

Po veganské dietě byla druhou neúspěšnější vegetariánská, která dovoluje konzumaci vajec a mléčných výrobků. Tato skupina zhubla o 1,4 kilogramu více než ostatní včetně těch, kdo drželi Atkinsovu dietu. „Vegetariánská strava a zvláště veganská je mnohem účinnější při hubnutí než jakékoli jiné diety,“ tvrdí doktor Chuang, jehož výzkum otiskl prestižní odborný časopis Obesity.