Právě strava ze stánků rychlého občerstvení mnohdy zpracovávána na přepalovaných tucích obsahuje nadměrné množství tuků, soli i cukrů. Její častá konzumace může vést k různým onemocněním, například i srdce, jehož selhání je u Čechů v současnosti podle odborníků nejčetnější příčinou smrti.