Vejce totiž představují energeticky velmi bohatou snídani plnou vitamínů a minerálů, díky níž pak člověk trpí méně pocity hladu a nutkáním přejídat se. Podle docenta Dhurandhara z Biomedicínckého výzkumného centra Pennington může vaječná snídaně hrát skutečně klíčovou roli při snižování nadváhy

Zřejmě pomáhá zvýšená nasycenost a příjem energie

„Lidé mají velké problémy zvyknout si na nějakou dietu a náš výzkum ukazuje, že volbou vajec k snídani se může dramaticky zvýšit šance na hubnutí. Zřejmě tady pomáhá zvýšená nasycenost a příjem energie, které pak pomáhají lidem zvládat pozdější omezený příjem kalorií během dne,“ tvrdí Dhurandhar.

Jeho tým srovnal dvě skupiny obézních osob na redukční dietě. První skupina snídala pravidelně dvě vajíčka, zatímco druhá si dopřávala k snídani bagetu. Na konci sledovaného období se podařilo snížit první skupině BMI index o 61 procent více než druhé skupině.

Přitom během sledovaného období nedošlo k narušení rovnováhy krevních tuků ani zvýšenému obsahu nebezpečného cholesterolu v krvi.

Studie byla publikována v odborném časopise International Journal of Obesity.