Imunitní systém má chránit tělo před infekcemi, které vyvolávají bakterie, viry, parazité, kvasinky, a ochraňuje i před vznikem nádorů. Na význam imunologie mimo jiné upozornil rozvoj orgánových transplantací. Od roku 2005 je Světovým dnem imunologie 29. duben. 

Pro posílení imunity u dětí odborníci doporučují delší kojení, zdravou výživu a přiměřené otužování. V léčbě infekcí a zánětů se v současné době klade důraz na přípravky posilující imunitu, například vitaminy a bioprvky. Nouza doporučuje upřednostňování přípravků přírodního původu, k nimž patří kombinované enzymové preparáty. Posilují imunitu a zároveň příznivě ovlivňují zánět, zmírňují otok a zduření sliznic. Při antibiotické léčbě navíc posilují účinek antibiotik. 

Enzymy jsou biologicky aktivní bílkoviny rostlinného, živočišného nebo bakteriálního původu, které v živých organismech vyvolávají širokou škálu chemických reakcí. Lidé začali využívat jejich účinky už velmi dávno, kdy pojem imunologie neboli vědy o obranyschopnosti organismu ještě neznali. Staří Egypťané či Řekové přikládali obklady z ovoce na těžko se hojící rány. Příčinou léčivých účinků těchto plodů byly enzymy, které se ve formě různých preparátů začaly používat v minulém století. 

Imunitní systém se někdy obrátí proti vlastnímu organismu

Pro posílení imunity je důležitá správná životospráva a přiměřená fyzická aktivita. Vhodné jsou také léky na bázi přírodních enzymů neboli takzvaná systémová enzymoterapie. Je to léčebný postup, při němž se nemocným podávají vysoké dávky cíleně sestavených kombinací enzymů. 

Imunitní systém některých lidí se někdy obrátí nejen proti bakteriím zvenčí, ale i proti vlastnímu organismu. Mezi autoimunitní choroby patří například senná rýma a jiné alergie, mnohá revmatická onemocnění, roztroušená mozkomíšní skleróza, některé druhy cukrovky a onemocnění žaludku, plic či srdce.

O tom, proč se takto tělo zachová, existuje více hypotéz. Někteří vědci tvrdí, že na vině jsou bakterie, toxické látky či plísně, které natolik poznamenají některé struktury organismu, že ztratí typické znaky příslušnosti k vlastnímu tělu a imunitní systém je začne považovat za cizí.