Vědecký výzkum ukázal, že pití kávy pomáhá proti bolestem, které vznikají ve svalech po delším cvičení. Vědci zkoumali zkušenosti devíti žen, které ani pravidelně necvičily, ani pravidelně nepily kávu.

Dobrovolnice si po dni stráveném v tělocvičně vzaly buď placebo anebo kofein, a pak prováděly cvičení stehenních svalů. Výsledky ukázaly, že u žen, které požily kofein, se při maximálním výkonu svalová bolest snížila o 48 procent.

Victor Maridakis, který studii vedl, vidí v kávě především skvělou pomoc pro začátečníky: "Kofein ulehčí především přechod od prvního bolestivého týdne cvičení k dlouhodobějšímu cvičebnímu programu, a to bez vedlejších účinků, takže je to vhodný doplněk tréninku. Tím, že tlumí bolest, vede i ke zvýšení výkonu."