V syrovém stavu cibule i česnek umožňují sekreci žaludečních šťáv, která je potřebná pro trávení masa. Pokud jsou však vystaveny dlouhému vaření, nebo jsou smíchány s jinými mastnými ingrediencemi, jsou pro žaludek neobyčejně těžké.

Jaké je tedy řešení? Odborníci radí česnek a cibuli smíchat s bylinkami jako jsou například petržel, bazalka, rozmarýn nebo tymián. Ty totiž také usnadňují trávení a navíc vylepšují dech. Kuchařky a kuchaři by také prý nikdy neměli zapomenout vyndat z česneku zelený klíček, který se uvnitř něj často nachází.