Bruce Willis

FOTO: Ahmad tea (2x)

Suroviny: černý nebo zelený čaj Ahmad, brusinkový sirup (příp. marmeláda), tmavý cukr
Postup: Do připraveného šálku nalijeme 2 dcl vroucí vody, vložíme sáček čaje a necháme 2-3 minuty louhovat. (Pro přípravu zeleného čaje necháme vodu 2 – 3 min. zchladnout na cca 80 stupňů.) Do hotového čaje přidáme brusinkový sirup, příp. 2 lžičky marmelády z brusinek. Před servírováním nerozmícháme, rozmíchá až host! Podle potřeby dosladíme tmavým cukrem.
 
After Eight
Suroviny: mátový nebo černý čaj Ahmad, čerstvá máta, lžička tmavého cukru, kousek kvalitní čokolády
Postup: Do šálku vložíme sáček mátového čaje, zalijeme horkou vodou a necháme 2-3 min. louhovat. Poté přidáme snítku čerstvé máty a zasypeme lžičkou tmavého cukru. Servírujeme s kouskem kvalitní čokolády.
Horké jahody ve stylu Emila Dynybyla

FOTO: Dynybyl

Suroviny:  4 cl likéru Dynybyl Griotte, 1 cl čerstvé citrónové šťávy, 15 cl jahodového džusu, citrónová kůra
Postup: Citrón dobře omyjte a kůru nastrouhejte najemno. Smíchejte se zbylými ingrediencemi a ohřejte v konvičce nebo přímo ve skle na horké nápoje. Drink nakonec ozdobte kouskem citrónové kůry.
 
Melissa

FOTO: Grünhof (2x)

Suroviny: 3 cl Grűnhof Bezinka, 2 cl citrónové šťávy, lístky meduňky, 2 dcl horké vody
Postup: Do hrníčku/skleničky vhodíme lístky meduňky, nalijeme ostatní ingredience a na závěr zalijeme vroucí vodou. Podáváme s čajovou lžící, ozdobíme citrónem.
 
Hot hof
Suroviny: 3 cl Grűnhof Černý rybíz, 1dcl brusinkového džusu, 1 dcl horké vody, citrónová tráva, 2 cl citrónové šťávy
Postup: Citrónovou trávu nařízneme, jemně vylisujeme pomocí nože a vložíme do skleničky, nalijeme ostatní ingredience a zalijeme vroucí vodou. Podáváme s čajovou lžící, ozdobíme citrónovou trávou.
Horký vaječný likér s kávovým sirupem

FOTO: Mlékárna Kunín (3x)

Na 4 porce: 100 ml vaječného likéru, 2 žloutky, 500 ml čerstvého mléka Kunín, 60 g hnědého cukru, kousek skořice, ½ vanilkového lusku, sirup, 1 lžíce rozpustné kávy, 3 lžíce cukru, 1 lžíce rumu, 150 ml vařicí vody
Postup: V rendlíku povaříme asi 5 minut mléko s rozkrojenou vanilkou a skořicí. Přiklopíme poklicí a necháme stát. Skořici vyndáme a z vanilky vyškrábneme zbylá zrníčka a vrátíme je do mléka.

Likér smícháme se žloutky a cukrem do pěny. Potom do směsi postupně zašleháme horké mléko a společně zahřejeme na 80° C.

V malém rendlíku rozpustíme cukr, zalijeme vodou a necháme rozvařit. Přimícháme kávu, rum a pomalu svaříme na sirupovitou konzistenci. Na dno varných sklenic nalijeme lžičku sirupu, zalijeme horkým likérem.
  
Kokosové latté s kardamomem a medem
Na 4 porce: 1 l čerstvého mléka, 100 g strouhaného kokosu, 2 - 3 lžíce medu podle chuti, 3 tobolky kardamomu, 4 x 50 ml silné kávy
Postup: Kokos s vyloupaným kardamomem nahřejeme v pánvi při mírné teplotě, dokud nezačne zlátnout. Zalijeme polovinou mléka, přivedeme k varu a necháme 10 minut zvolna vařit.

Potom přilijeme zbylé mléko, vše společně necháme přijít téměř k varu, přecedíme a našleháme. Do připravené vysoké sklenice nalijeme našlehané horké mléko až po okraj a počkáme, až se pěna usadí na povrchu mléka. Potom do sklenice vložíme dlouhou kávovou lžíci a po ní do sklenice vlijeme horkou kávu. Podle chuti doplníme medem. Kdo chce, tak třeba ještě kokosovým likérem.
  
Horká čokoláda s pomeranči
Na 4 porce: 800 ml čerstvého mléka, 100 ml smetany 30 % Kunín, 2 kusy skořice, 150 g hořké čokolády, 50 g hnědého cukru, 100 ml pomerančové šťávy, 2 plátky pomerančové kůry
Postup: V rendlíku svaříme při nízké teplotě pomerančovou šťávu s cukrem na polovinu. V kastrůlku přivedeme k varu mléko a zvolna 10 minut povaříme s pomerančovou kůrou a skořicí.

V dalším kastrůlku nahřejeme smetanu, přimícháme do ní rozlámanou čokoládu. Když se čokoláda rozpustí, vmícháme do ní postupně přecezené mléko a rozmícháme.

Na dno nahřátých šálků nebo teplovzdorných sklenic rozdělíme pomerančový sirup, zalijeme čokoládou, a kdo chce, může přidat malé množství kvalitní brandy nebo rumu.
Vánoční punč
Punč

FOTO: fotobanka Profimedia

Suroviny: 500 ml červeného vína, 200 ml rumu, 750 ml slabého čaje, 140 g cukru (krystal), 3 pomeranče, 1 citrón, 2 hřebíčky, kousek skořice (celá)
Postup: Čaj smícháme s cukrem, pomerančovou a citrónovou šťávou a vše přivedeme k varu. Pak přilijeme rum s vínem a přidáme koření. Punč opět zahřejeme až k bodu varu.

Horký vánoční punč naléváme do nahřátých sklenic. Každou sklenici zdobíme polovinou plátku pomeranče a citrónu.


Caro se zázvorovým sirupem

Suroviny: 2 kávové lžičky cereálního nápoje Caro, 80 ml smetany na šlehání, 80 ml vody, 50 ml medu, 20 g zázvoru

Postup: Smetanu ušleháme do tuhé šlehačky, med prohřejeme se zázvorem nakrájeným na plátky. Caro zalijeme horkou vodou ohřátou na 90 °C. Do sklenice nejprve nalijeme med se zázvorem, opatrně přilijeme připravené Caro, nastříkáme šlehačku a ozdobíme zbylými plátky zázvoru.

Plum likér s čokoládou

FOTO: Rudolf Jelínek

Suroviny: 6 cl plum likéru, horká čokoláda, šlehačka

Postup: Horkou čokoládu zalijte 6 cl plum likéru a dozdobte šlehačkou, případně sušenou švestkou.

Hot Toddy
Jameson Hot Toddy

FOTO: Jameson

Suroviny: odměrka Jameson whisky, hnědý cukr, hřebíček, citrón na ozdobu

Postup: Do poháru z varného skla nalijte odměrku whisky Jameson, doplňte lžící hnědého cukru, hřebíčkem a horkou vodou, nakonec ozdobte plátkem citrónu.

Sladké pokušení

Suroviny: 4 cl likéru Cordial, 15 cl jablečného džusu, celá skořice, citrónová kůra

Postup: Cordial s jablečným džusem prohřejte a slijte do šálku z varného skla, vložte celou skořici a zastříkněte citrónovou kůrou.

Lavina

Suroviny: 4 cl Becherovky, 12 cl červeného vína, 4 cl vody, skořice, hřebíček, med, plátek citrónu

Postup: Tekuté ingredience zahřejte, přidejte med a doplňte skořicí, hřebíčkem a plátkem citrónu.

 
 Může se Vám hodit na službě Zboží.cz: