Příčinou růstu cen lihu je podle prezidenta Unie výrobců lihovin Vladimíra Steinera omezování produkce cukru v ČR, jak nařizuje Evropská unie. Při nižší výrobě cukru je méně melasy z cukrové řepy, která slouží lihovarům jako základní surovina pro výrobu potravinářského lihu.

"Lihovary se chovají tržně a zvedají cenu. Výrobcům lihovin nezbývá než zdražení promítnout do cen," řekl Steiner. Konkrétní růst cen lihovin bude podle něj individuální věcí obchodní politiky jednotlivých výrobců.