Suroviny
400g hladké mouky
120g moučkového cukru
160g medu
60g tuku
2 vejce
lžičky sody
2 lžičky koření

Postup:

Těsto nechat přes noc odležet. Vyválet. Předehřát troubu na 150 stupňů. Na plech vykrájet různé tvary. Péci tak dlouho, než perníčky světle zhnědnou. Ještě horké potřít vejcem rozšlehaným se lžičkou vody, aby se leskly.

Poleva na zdobení:
1 bílek
140 - 160g prosátého moučk. cukru
pár kapek šťávy z citronu
Vše dobře ušlehat, až je poleva sněhobílá a pevná.