Gastronomickým hitem letošního festivalu jsou bagety

„Takový zájem jsme snad ani nečekali,“ uvedl s nadšením šéf bageterie Daniel Ryška. „Každý den prodáme kolem tří tisíc baget. Největší zájem je o Bruselské bagety a pak jde také hodně letní menu,“ pokračoval.

„Z pití se nejvíce během tropických veder o víkendu prodávala citronáda a ledový čaj,“ dodal s tím, že prodej zajišťuje na jedné směně třicet lidí včetně hostesek a zaměstnanců pro úklid zahrádky pro padesát sedících hostů.

S novinkami v sortimentu přišel letos rovněž stánek stojící naproti. „Bageterie je pro nás velká konkurence,“ přiznala provozovatelka občerstvení Kateřina Javorská.

„Letošní naší novinkou jsou farmářské brambory s cibulí, paprikou a slaninou,“ popisovala. „Ve velké oblibě zůstávají tradičně halušky se zelím,“ dodala s tím, že "k festivalu patří tradičně pivo, ale také míchané nápoje, z nichž je největší zájem o mojito."

Non stop má po dobu festivalu otevřeno i Kinokavárna Čas na Masarykově třídě nedaleko Thermalu. „Zájem je především o toasty se šunkou a sýrem, schwarzwaldskou šunkou a mozzarellou a rovněž o croissanty,“ uvedla číšnice kavárny Petra s tím, že z nápojů je zájem o ledovou kávu a džusy. „Máme po celý den plno hostů a povolí to vždycky až tak kolem třetí hodiny ráno,“ dodala.

Již tradiční Festivalová prodejna pečiva na Masarykově třídě má otevřeno od sedmi do večera, obvykle do devíti hodin. „Nejvíce jdou slané a sladké fornetti, které tady přímo rozpékáme,“ uvedla Valerie Kadlecová. „Kromě toho se prodává hodně pizza,“ doplnila.

O něco méně zákazníků mají prodejny dál od Thermalu. Letos se totiž přestěhovalo stanové městečko ze stadiónu AC Start na přírodní koupaliště Rolava, takže baťůžkáři jezdí festivalovým busem a této části města se letos víceméně vyhýbají.

„Obchodně správnímu centru se baťůžkáři v podstatě vyhýbají, takže máme méně hostů než vloni,“ uvedl Bedřich Tauš, jednatel Pekařství a cukrářství Repre na Masarykově třídě. „Podáváme hlavně snídaně, kdy je největší zájem o borůvkové, meruňkové a broskvové koláčky v kombinaci s tvarohem,“ prozradil.

„Většina z hostů si k tomu dá kávu nebo čaj. Někteří ale snídají velkoryseji a dají si skleničku sektu, který tu rozléváme,“ dodal a připomněl, že jako každý rok má pekařství vzorně festivalově vyzdobenou výlohu.

Úbytek zákazníků je znát i v Dobrotkách v Zeyerově ulici. „Nejlepší jsou čokoládové palačinky,“ svěřila se Právu jedna ze zákaznic prodejny. „Je o ně největší zájem,“ potvrdila Renata Fišerová z prodejny. „Z těch palačinek, které nejsou sladké, je pak zájem o špenátové a ďábelské,“ dodala.

„Nevím, jestli je to počasím, ale letos máme méně zákazníků,“ uvedl Ladislav Zapletal, který provozuje prodejnu langošů vedle Dobrotek na Masarykově třídě. „Máme ale klienty, kteří si na nás pamatují a zase se k nám vracejí,“ dodal.