Článek
Mohutná ryba druhu tuňák obecný nebo také modroploutvý může výjimečně dorůst až do délky tří metrů a vážit i více než půl tuny. Pro své kvalitní a lahodné maso je jednou z nejvíce lovených ryb vůbec.
Přirozeně se vyskytuje v Atlantickém oceánu, Středozemním a Černém moři, chová se také v Japonsku. Velkoobchod ryb jen kvete, za poslední roky se však lov tuňáků zdvojnásobil, což v oblasti kolem Středozemního moře způsobilo téměř vyhynutí některých druhů této ryby.
Extra kvalitní a velké tuňáky si většinou rozdějí dva nebo více majitelů restaurací.
Japonsko je přitom největším odběratelem, jelikož z tuňáků se vyrábí například velice oblíbené sushi. Takto obrovského tuňáka za vysoké ceny si obvykle koupí několik majitelů luxusních restaurací dohromady, přičemž hostům mohou být pokrmy z jeho masa servírovány již několik hodin po výlovu.
Obrovské množství mražených tuňáků a dalších zhruba 400 druhů ryb se prodává každý den na největším trhu ryb a mořských plodů Tsukiji.