Netradiční menu nabídla soukromá restaurace Changsha nejdříve hostům na banketu, který neudaného objednavatele vyšel v přepočtu na 990 tisíc Kč. Největší starostí kuchařů při přípravě pokrmů prý bylo dodržení všech nařízených hygienických norem.

Zapomenutá chuť

"Museli jsme skloubit zdroj mléka a jeho rychlou i nezávadnou dopravu do kuchyně. Samozřejmě, že jsme přihlíželi i k ojedinělosti materiálu vznikajícímu jen z lásky," píše ve své tiskové zprávě restaurace. Uvádí dále, že prvními hosty byli "lidé zvědaví na chuť dávno zapomenutého či vůbec nepoznaného".

Dostatek mateřského mléka pro přípravu netradičních pokrmů dodává restauraci šest žen, jež nechtějí být s ohledem na své soukromí jmenovány.