Článek
„Laboratorní analýza prokázala u potraviny přítomnost alergenu sója v množství 5061 miligramů na kilogram. Vzhledem ke skutečnosti, že přítomnost sóji nebyla na obalu vyznačena, jedná se o potravinu, která může ohrozit zdraví osob s alergií na uvedenou složku,“ uvedl mluvčí.
„Zjištěné množství sóji dále významně překračuje koncentraci, kterou by bylo možné považovat za neúmyslnou technologickou chybu při výrobě,“ dodal Kopřiva.
Téměř dvoukilové balení párků s chybou v názvu „Extra Vepřové párky s příchutí telecici“ vyrábí společnost PHZ JUR-Gast z Polska.
SZPI nebezpečnou potravinu odebrala k analýze v provozovně společnosti BEA-BEDNARZ v Moravskoslezském kraji. S provozovatelem inspekce zahájí správní řízení o uložení pokuty.
Sója na úkor masa bývá jedním z triků, jak výrobci dosahují nižších výrobních nákladů.
