Hygienické podmínky v plzeňské egyptské restauraci inspektory šokovaly. "V kuchyni byla špína, v lednici rozmražené, nazelenalé a zapáchající maso včetně dalších závadných potravin. Našli jsme také zmražené torzo ovce domácí s očima a s mozkem, o němž jsme se původně domnívali, že je to pes," řekl ředitel plzeňské obchodní inspekce Václav Havlík. Takové maso, jehož původ není znám, se nesmí prodávat a ani nesmí být vedle ostatních potravin.

Jedna z inspektorek poznamenala, že za posledních 13 let tak odpornou kuchyni neviděla. Restaurace bude zavřená do pátečního odpoledne, pokud majitel nedostatky odstraní, může znovu otevřít.  Bar, který k restauraci patří, zůstává v provozu.

ČOI již v úterý kvůli hygienickým nedostatkům nařídila zavření dvou asijských restaurací v Českých Budějovicích. Kontrola nedopadla dobře pro provozovny na náměstí Přemysla Otakara II. a na Palackého náměstí. Inspekce objevila například špinavé nádobí na desce pro krájení masa, marinování masa v plechovkách od konzerv, či obalování pokrmů ve výtahové šachtě.

Na severu Čech menší prohřešky

V úterý ČOI zkontrolovala také jednu čínskou restauraci v Ústí nad Labem a jednu v Děčíně. Z hygienického hlediska byly provozy v pořádku. "Jsou to nové restaurace, takže žádné pochybení v tomto ohledu jsme neobjevili," řekl dnes ředitel severočeského inspektorátu Vojtěch Skála.

Přesto se majitelé nevyhnuli pokutám. V jedné restauraci chyběla váha, za což zaplatil provozovatel na místě blokovou pokutu. V druhé provozovně ošidili inspektory. Objednali si 40 mililitrů alkoholu a dostali pouze 25 mililitrů. "S majitelem jsme zahájili správní řízení," uvedl Skála. Pokutu může dostat až do výše milion korun.

Mnohé čínské restaurace ve středu neotevřely, protože mají strach z kontrol a snaží se vše dát do pořádku. [celá zpráva]

Inspektoři zvýšili pravidelné sezónní kontroly v restauracích poté, co v pondělí odhalili závažné nedostatky v kladenské restauraci Chang Cheng. Například ze zářivek zde podle televize Nova skapával olej a v zásuvkách mezi nádobím ležela nastražené pastička na myši. Kuchař navíc neměl zdravotní průkaz a cestovní pas.

Ve středu inspektoři zkontrolovali asi dvacet restaurací, výsledky kontrol teprve zveřejní.