Jatka porazila v roce 2004 o 8,4 procenta méně prasat než v roce 2003, prošlo jimi 376 723 tun vepřového masa.

Nejvíce se ale snížila produkce hovězího masa. Býků a telat se porazilo o více než desetinu méně než v předchozím roce - 96 660 tun. Produkce drůbežího masa se zvýšila jen mírně - o 2,4 procenta.

Zemědělci kvůli nízké poptávce poráželi méně zvířat hlavně na začátku roku. Teprve v posledním čtvrtletí začala produkce zase stoupat.

Z třiceti korun na čtyřicet

Zemědělci se na jaře bouřili s tím, že cena kolem 30 korun za kilo živé váhy vepřového masa je nedostatečná, argument, že poptávka po mase v ČR klesá, odmítali. 

"Po vstupu České republiky do Evropské unie a liberalizaci obchodu začaly některé zemědělské podniky prodávat prasata do členských zemí EU za výhodnějších cenových podmínek," připomněl ČSÚ. Tím se jim výkupní cenu podařilo v průběhu roku zvýšit až na 38 korun za kilogram.