Článek
Při kontrole v restauraci Kalich v Jungmannově ulici inspektoři zjistili nepřijatelné hygienické podmínky v zázemí provozovny.
„Šlo zejména o nebalené maso a další suroviny uložené v plesnivém mrazicím boxu, mastnotou a prachem znečištěná kuchyňská zařízení, stěny, stropy a stropní instalace,” uvedl mluvčí. Dále v kuchyni a dalších prostorách SZPI zjistila výskyt myších exkrementů. Vzhledem k uvedeným zjištěním inspekce na místě uložila zákaz užívání prostor.
Špinavá podlaha v uzavřené restauraci Kalich
Při aktuálních kontrolách od pátku do pondělí SZPI z důvodu závažného porušení hygienických předpisů nařídila zavřít ještě Hospůdku U Duba v Libomyšli a prodejnu potravin Trong Hoang Nguyen v Chožově.
SZPI kontroluje restaurace od letošního ledna na základě novely zákona o potravinách. V letošním roce provedla dva tisíce kontrol a uzavřela 29 provozoven, mezi nimi i vyhlášené pražské Lahůdkářství Jan Paukert. [celá zpráva]
