Mezi největší lahůdky patří prudce smažené žížaly v těstíčku či polévka s pečenými žížalkami. A kdo si chce objednat hlavní menu, nabídnou mu těstoviny zapečené sýrem a žížalami, k zeleninovému salátu se podává tradiční bílý chléb s žížalami a na závěr se hodí třeba sýrový koláč s žížalami.

Žížaly získává podnik ze zadarské farmy. Chovat tyto humus milující kroužkovce je totiž snadné. Bezobratlí hermafroditi se rychle množí a rostou.

Před kulinářským použitím se ale musejí žížaly nechat několik dní hladovět, aby se zbavily výkalů. Pak jsou prý velmi výživné, bohaté na bílkoviny a řadu cenných živin.