Klasická chladnička je pro skladování červeného i bílého vína nevhodná. Nápoj se v ní přechladí, otřásá, trpí častým otevíráním a osvětlováním prostoru. Speciální boxy na víno jsou k požadavkům na dlouhodobé uskladnění vína vstřícnější.

Co umí domácí vinotéka

Každý druh vína vyžaduje vlastní skladovací teplotu. V případě klimatizované vinotéky máme možnost nastavit jednu vnitřní teplotu, kdy rozmístíme lahve podle pravidla - teplejší vzduch je nahoře (snese jej nejlépe červené víno), studenější dole.

Takzvané temperované vinotéky bývají vybaveny obvykle dvěma zónami s možností individuálního nastavení teploty: pohybuje se od 5 do 15 °C, záleží na značce výrobce. V zónách chladicího boxu bývá vyznačeno, kterému druhu vína konkrétní místo nejlépe vyhoví. Špičkové vinotéky mají kromě skladovacích zón i police, sloužící k přechodu na konzumační teplotu vína.

Nastavit lze nejen teplotu, ale také vlhkost vzduchu. Optimální vlhkost, při níž korek nevysychá ani neplesniví, je 60 až 75 %.

Trvalý přístup čerstvého vzduchu bez nežádoucích mikroorganismů zajistí filtr s aktivním uhlíkem. Studený vzduch v prostoru cirkuluje díky ventilátoru.

Spousta vinoték má průhledná dvířka, aby bylo na víno vidět. Ovšem jejich sklo by v sobě mělo mít UV filtr, který ochrání nápoj od slunečního záření. I přesto je lepší umístit vinotéku do temnější místnosti nebo do zastíněného rohu.

Některé modely vinoték jdou uzamknout a jsou vybaveny signalizací otevřených dvířek.

Police uvnitř mívají nastavitelnou výšku i sklon, aby bylo lépe vidět na viněty uložených lahví. Mohou být i výsuvné.

Ceny od dvou tisíc výše

Takřka všichni renomovaní výrobci elektrospotřebičů nabízejí domácí vinotéky různé velikosti, volně stojící i určené pro vestavbu. Cena obyčejných chladicích boxů začíná na dvou tisícovkách, za menší vinotéky na asi 20 lahví vydáme desetitisícovou částku. V případě vinotéky s větším objemem a čisticím uhlíkovým filtrem si připravíme kolem 30 000 Kč. Pro uskladnění stovky lahví jsou k mání vinotéky i nad 100 000 Kč.

Vinotéky mohou být začleněny do nábytkových soustav. Ovšem tato praktičnost má své úskalí: pokud je např. v kuchyňské lince blízko vinotéky zabudována také myčka a lednička, dochází k otřesům, které vínu škodí.

Vinotéky jsou nabízeny v široké škále barev, včetně standardní bílé. Na trhu existují ale i v nerezovém provedení, nebo vyrobené ze dřeva. Takové je možné maximálně přizpůsobit požadavkům zákazníka jak velikostí, tak designem.

Při nákupu vinotéky sledujeme spotřebu elektrické energie, hlučnost, objem přístroje a zároveň počet uskladněných lahví.