Sloužící opatrně posunul schůdky pod lustr plný svíček a chystá se vylézt až nahoru. Několikahodinová večeře skončila a panstvo se z jídelny přesunulo za další zábavou. Teď je čas na jeho povinnosti.

Sluha obchází celý zámek a v prázdných komnatách zhasíná svíce. Ponejprv na lustrech, to trvá nejdéle, a posléze ve svícnech umístěných na stolech, rozích nábytku a skříní i těch, co jsou na stěnách. Musí přitom dávat bedlivý pozor, aby ani jiskřička nepadla, kam nemá, a nezpůsobila neštěstí. To ale není jediná věc, o kterou se stará. Musí také upravovat délku knotů a zkracovat je. Proč?

Přece když je knot moc dlouhý, plamen je větší a svíčka rychleji vyhoří. Hlídat spotřebu svící je také jeho starostí, má přísný limit, který nesmí překročit. A jaký pracovní nástroj sluha používá? Na všechno mu stačí takzvaný kratiknot, který vypadá jako zvláštní nůžky.

Ve Velké slavnostní jídelně mníšeckého zámku mohou návštěvníci tento nenápadný, ale zajímavý předmět také objevit. Dřív se mu říkalo štipec, protože štípá knoty. Bývá opatřen malým prostorem, do kterého odpadávaly ustřižené žhnoucí konce knotů, a některé luxusnější exempláře dokonce nožičkami proti ušpinění nábytku, na kterém stojí. Myslíte, že u nás kratiknot v jídelně poznáte?  

Kratiknot není jediným zajímavým předmětem, jenž je na zámku k vidění. V přiléhající místnosti fungující původně jako přípravna jídel můžete například rozpoznat lis na vymačkávání citronů, velkou servírovací lžíci nebo kuriózní cestovní kalamář.

O víkendech mají návštěvníci možnost přijít si prohlédnout mníšecký zámek i v zimě. Zajímavé předměty a exponáty neuvidí jen v reprezentačních sálech, kam kromě zmíněné Velké jídelny a přípravny patří například i kaple, knihovna nebo společenský sál, ale také na okruhu nabízejícím návštěvu soukromých pokojů, ve kterých bydleli ještě poslední majitelé v době první republiky.

Do těchto prostorů zámek rád zve i prostřednictvím speciálních Prvorepublikových prohlídek s vnučkou paní hraběnky. Tyto kostýmované prohlídky se konají o víkendech, a to pouze na rezervaci, a dozvíte se na nich zajímavosti o životě na zámku v době mezi světovými válkami, kdy tu ještě bydlela hraběnka Terezie Kastová s manželem.  

O víkendu 24. a 25. ledna jsou připravené speciální prohlídky i pro děti. Na Pohádkových prohlídkách s princeznou Aničkou je čeká procházka jídelnami a salónky a povídání o pohádkách. Jestlipak děti poznají, jaké pohádky se jim v místnostech schovaly? Navštívit mohou i naše Kouzelné sklepení a výtvarnou dílnu. Tam je čeká od 13:30 do 16:30 malování na hrníček, barvení odlitku zámku nebo hlavy skřítka a kdo bude chtít, možná si bude moci vyrobit třeba i malé strašidýlko.  

Pohádkové prohlídky začínají v sobotu i neděli od 14:00 a 15:15 hodin.